Plat comprenant viande ou gibier cuit longuement à l’étouffée, l’estouffade est idéale pour faire ressortir toute sa saveur à la viande, l’aromatisant selon vos préférences (la recette à la Provençale reste toujours une valeur sûre !).
Notre recette
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Plat comprenant viande ou gibier cuit longuement à l’étouffée, l’estouffade est idéale pour faire ressortir toute sa saveur à la viande, l’aromatisant selon vos préférences (la recette à la Provençale reste toujours une valeur sûre !).
Notre recette vous propose notre plat cuisiné à base de chèvre de notre propre élevage, cuisinée avec sauce au vin blanc, sauce tomate et un zeste d’orange pour une touche parfumée.
De quoi pleinement revisiter ce plat !
