Incontournable de la charcuterie, la terrine représente le terroir par excellence.
Façonnée au sein d’un récipient en terre garni de tous les ingrédients nécessaires pour sa confection, la terrine profite d’une cuisson relativement lente afin d’êtr
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Incontournable de la charcuterie, la terrine représente le terroir par excellence.
Façonnée au sein d’un récipient en terre garni de tous les ingrédients nécessaires pour sa confection, la terrine profite d’une cuisson relativement lente afin d’être laissé longtemps à refroidir (minimum une journée). Pouvant être réalisée avec différentes viandes (porc, canard, lapin, cerf, sanglier), nous vous proposons ici notre terrine d’agneau issue de notre production personnelle.
Le mélange aux herbes de Provence assure une saveur aromatique sans précédent, un goût sauvage qui sent bon les vacances. Mélange de thym (19%), romarin (27%), sarriette (27%) et origan (27%) séchés. Elles sont particulièrement conseillés pour accompagner viandes ou poissons et plats à base de tomates avec qui elles se marient particulièrement bien.
Régalez-vous !
